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彩神ⅴll,Nexira推出的首个有机和可持续原料品牌naveaTM

来源:植提桥   添加时间:2019-12-17 17:22:38

彩神ⅴll,Nexira推出的首个有机和可持续原料品牌naveaTM

成立于1895年,法国彩神ⅴll,Nexira是全球领先的天然原料和植物提取物供应商,这些营养原料可应用在食品,营养品和膳食补充剂中。经过多年的历史发展,目前彩神ⅴll,Nexira专注于体重管理,缓解压力,运动营养,消化健康,关节健康,心血管和女性健康等领域的天然原料研发,同时还拥有全球最大的天然植物胶纯化工厂,专业从事于阿拉伯胶产品的研制和生产。

InaveaTM纯阿拉伯胶

消化健康新原料

彩神ⅴll阿拉伯胶是金合欢树流出的树汁所自然形成的颗粒,主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐等,是世界上最古老、也是最知名的一种天然胶。阿拉伯胶最早的应用可追溯到五千年前的古埃及,那时的人们将其用作化妆品中的增稠剂。彩神ⅴll随着时代的发展和科技的进步,阿拉伯胶的应用不断在扩大,食品工业、印刷工业、医药保健等。

彩神ⅴll以食品行业为例,阿拉伯胶因凭借其无色、无味、无气味的特点,以及超强的稳定性、耐高温、耐挤压、耐酸性等特性,而备受食品饮料行业的青睐。彩神ⅴll,Nexira推出的ThixogumTM G是天然乳化剂(阿拉伯胶)和天然稳定剂(结冷胶)的高性能结合体,其悬浮特性能够稳定不溶成分,对食品粘度的影响最小。可用于由不溶性化合物或悬浮颗粒制成的饮料中,是乳制品替代品的理想稳定剂,也适用于纯素食和无糖配方。

作为全球阿拉伯胶领导者之一,彩神ⅴll,Nexira创新性地推出新品牌原料Inavea,致力于有机原料的可持续性发展。InaveaTMPure Acacia是一种来自于阿拉伯树的有机、非转基因膳食纤维。该产品含有90%的干重纤维,每天摄入10克剂量有很强的“益生元”效果。据悉,该原料能刺激肠道内健康细菌和短链脂肪酸的产生,不会引起产气,腹胀和其他不适症状,可作为新一代益生元膳食纤维推向市场。

独特性:临床研究加持&

多重应用特性

<1> 低FODMAP友好膳食纤维产品

基于高度的支链结构,InaveaTMPure Acacia在肠道中的发酵具有循序渐进的特性,经发酵后从横结肠到降结肠,不会产生不适,因此具有很高的消化耐受性,即使每天的摄入量高达50克。作为FODMAP友好认证的膳食纤维产品,尤其适用于消化系统紊乱或肠易激综合征症状(IBS)的患者。如图1所示,一次性分别摄入20克蔗糖、阿拉伯胶(InaveaTM Pure Acacia)和低聚果糖(FOS)后,受试者出现1级(轻微)、2级(中等)或3级(严重)的不适现象的百分比。相比低聚果糖组,受试者摄入InaveaTMPure Acacia后不适感1级和2级的比例更低,也不会出现3级症状。

<2> 益生元效应

过去40年,已经有超40多篇科学文献证实阿拉伯胶纤维具有益生元效应。每天摄入10克的InaveaTM Pure Acacia会产生强益生元效应,同时刺激肠道中有益菌的生长和增殖以及短链脂肪酸的产生。如图2所示,基于健康受试者的临床研究,对比摄入InaveaTMPure Acacia和蔗糖(10克/天)的益生元效应。彩神ⅴll研究结果发现,InaveaTM Pure Acacia比蔗糖更能刺激乳酸杆菌、双歧杆菌、乳酸菌、拟杆菌和厌氧菌的生长。

彩神ⅴll采用SHIME模型*进行的最新研究表明,摄入InaveaTM PureAcacia可产生多样化的微生物菌群,有益菌和短链脂肪酸的数量明显增加。彩神ⅴll同时,早期的研究还发现该原料有助于肠道屏障的修复。

<3> 良好的性能优势

InaveaTMPure Acacia属于清洁标签原料,有机、纯天然、非转基因、可持续性来源、最小加工过程、多种健康益处。其具有良好的工艺稳定性和存储性能,包括pH、热处理、酵母发酵等。同时,该原料还符合素食来源、纤维丰富、清洁标签等产品声称。彩神ⅴll因其良好的水溶性和可分散性,无色、无味、无口感,低粘度、低湿性、低热量等,可应用在膳食补充剂、饮料、烘焙、糖果、乳制品等领域。 

超级食品潜力股

猴面包树

InaveaTM品牌另一个主打产品是猴面包树,它能与阿拉伯胶形成协同作用。目前,彩神ⅴll,Nexira销售的猴面包树纯果粉具有多种应用方向,包括巧克力、糖果、乳制品、冰淇淋以及冰沙等饮料。作为一种超级食物,猴面包树含有丰富的膳食纤维、抗氧化剂、维生素C以及矿物质,以干粉为例,其中含有35%的膳食纤维,与阿拉伯胶类似。 

与阿拉伯树胶不同,猴面包树的果肉粉末有一种轻微的刺鼻味道,这有助于提升其他口味的口感,能应用在奶昔、健康棒、早餐麦片、酸奶、冰淇淋或巧克力中。彩神ⅴll同时,使用猴面包树的果实还可以满足世界各地消费者对非洲风味烹饪潮流的需求,这不仅仅是一种趋势,未来更多的非洲饮食特色将会流行起来。 

彩神ⅴll,Nexira致力于猴面包树果粉的社会责任和可持续生产,由于果粉只使用猴面包树的果实,树木本身并没有受到损害。此外,彩神ⅴll,Nexira的采购支持当地居民的政策,有助于在非洲创造积极的社会经济影响。

恪守可持续性原则

自20世纪70年代初以来,彩神ⅴll,Nexira一直致力于可持续发展,并特别注意开发和保护正在采购的天然原料的来源。在与法国非政府组织SOS SAHEL及其合作伙伴的合作中,彩神ⅴll,Nexira特别参与了阿拉伯树森林的可持续发展,以满足未来产品的持续和健康供应,这一创新和协作的模式将当地人口的经济和社会发展与防止毁林的环境保护结合起来。此外,该公司还与联合国合作,在提高土壤肥力和生物多样性的同时,促进经济和社会发展。

目前,彩神ⅴll,Nexira在可持续性道路上又向前迈进了一步,已经完成联合国两项可持续发展目标的承诺——15(可持续管理森林,对抗土壤荒漠化,修复土壤退化,停止生物多样化的丧失)和17(恢复全球可持续发展的伙伴关系)。

通过这些联合国可持续发展目标,彩神ⅴll,Nexira的目标是实现品牌的碳中和。我们相信,低碳环境是一个主要目标,会吸引有生态意识的消费者,是可持续增长的必要条件。

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